Il Ristorante
"Un luogo sospeso nel tempo, di grande fascino, lo scenario vale indubbiamente la vista...
...dalla grande terrazza che sovrasta il paese avrete una vista indimenticabile dell’arcipelago toscano."
"Una cucina toscana vera, non pesante ed estremamente corretta."
Il ristorante sorge in un antico convento agostiniano ripristinato nel 1652 e nel 1672 come ricordano le due lapidi apposte all'ingresso del locale.
Era fornito di grandi magazzini, di celle molto ampie, di luoghi comodi (costruiti nel tardo ‘700), quando il convento era adibito a funzione di albergo). Per volontà dei suoi ideatori il Convento è stato rivisto e ridisegnato seguento linee classiche che ne hanno lasciato intatto il fascino ma che hanno trasformato gli antichi magazzini in ampie e caratteristiche sale colme di particolari e storia. All'esterno, ideale nelle calde sere d'estate, uno splendido giardino a terrazza si apre a 180° sulla Maremma, guardando verso il golfo di Follonica e verso le isole dell'Arcipelago Toscano: nelle serate di tramontana non è difficile vedere la Corsica.
